Make your own free website on Tripod.com

Resep-Resep Asli Masakan Indonesia


AYAM RICA-RICA

Bahan
- 1 ekor ayam kampung,potong jadi empat bagian.
- 1 lembar daun pandan.
- 7 sendok makan minyak goreng.
- 2 sendok makan air jeruk.
- 2 lembar daun jeruk.

Bumbu yang dihaluskan
- 10 buah cabai rawit merah.
- 4 siung bawang merah.
- 100 gr cabai merah.
- 1 potong jahe.
- Garam dan gula secukupnya.

Cara membuat
- Bersihkan daging ayam.
- Tumis bumbu daun pandan,daun jeurk sampai harum,lalu masukakan daging ayam,Aduk-aduk hingga daging ayam terbalu bumbu semua.
- Tambahkan air,daging ayam dimasak sampai setengah matang,lalu masukkan air jeruk.
- Bakar daging ayam diatas bara,sambil dilumuri sisa bumbu.
- Hidangkan bersama sisa bumbu sampai benar-benar matang.