Make your own free website on Tripod.com

Resep-Resep Asli Masakan Indonesia


AYAM SAUS

Bahan
- 1 ekor ayam.
- 1 butir kunung telur.
- 3 sendok makan mentega.
- 2 sendok makan tepung beras.
- 700 ml air.

Bumbu-bumbu
- 4 siung bawang putih.
- 1 sendok teh lada halus.
- ¼ sendok teh pala halus.
- 1 sendok makan garam.
- Penyedap rasa secukupnya.

Cara membuat.
- Ayam dibersihkan dan dipotong-potong, kemudian direbus dengan bawang putih sampai setengah empuk.
- Air rebusan diambil sedikit, beri tepung dan mentega, aduk-aduk kemudian tuangkan kembali rebusan ayam.Masak lagi sambil terus aduk-aduk sampai daging ayam jadi empuk.
- Daging ayam yang sudah empuk diangkat. Masukkan kuning telur kekuah ayam, aduk-aduk.
- Masukkan lada, pala, air jeruk nipis,penyedap rasa,dan garam.
- Siramkan kuah/saus diatas daging ayam.
- Siap dihidangkan.