Make your own free website on Tripod.com

Resep-Resep Asli Masakan Indonesia


BOTOK JAMUR GRIGIT

Bahan
- 150 gr jamur grigit/merang.
- 15 gr kelapa muda.
- 10 buah cabai rawit merah.
- 50 ml santan kental.
- Daun pisang dan lidi.
- Garam dan gula secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan.
- 5 suing bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- ½ sendok ketumbar.
- ½ sendok terasi.
- 1 potong lengkuas.
- 5 buah cabai merah.
- 1 buah asam jawa.


Cara membuat
- jamur direndam air panas,lalu dicuci bersih.
- Kelapa muda dicampur dengan bumbu yang telah dihaluskan.
- Kemudian masukkan santan kental 50 ml,campur hingga rata dan bubuhi garam,gula dan penyedap.
- Masukkan jamur kedalam adonan kelapa,aduk-aduk hingga rata.
- Ambil 2 sendok makan adonan jamur letakkan diatas daun pisang beri cabai rawit merah diatas bungkus, lakukan sampai adonan habis.
- Hidangkan selagi panas.