Make your own free website on Tripod.com

Resep-Resep Asli Masakan Indonesia


CEMBA

Bahan
- 500 gr daging haas luar.
- 75 gr poya kelapa.
- 20 gr daun asam.
- 750 ml air putih
- 2 sendok makan bawang merah goreng.

Bumbu yang dihaluskan.
- 4 batang daun sereh.
- 1 potong lengkuas.
- 9 siung bawang merah.
- 3 siung bawang puith.
- 1 potong kunyit tua.
- 1 sendok teh lada bulat.
- 1 potong jahe.
- Garam dan gula secukupnya.

Cara membuat
- Dagung dibersihkan dan potong agak tipis melebar.
- Lumuri daging dengan bumbu,dan biarkan beberapa menit.
- Kemudian campurkan daun asam.
- Tumis daging yang sudah dilumuri bumbu,sampai warnanya berubah.
- Tambahkan air,masak sampai daging jadi empuk.
- Masukkan poya serta biarkan sampai airnya tinggal sedikit.
- Angkat,taburkan bawang goreng diatasnya.
- Siap untuk dihidangkan.