Make your own free website on Tripod.com

Resep-Resep Asli Masakan Indonesia


GANGAN PERANDUAN

Bahan
- 1 ikat kangkung dipotong-potong.
- 1 buah jantung pisang,dibagi empat bagian.
- 3 buah pisang mentah,kupas dan potong bulat-bulat.
- 2 buah ubi jalar yang sedang,dipotong kotak-kotak.
- 1 potong lengkuas dimemarkan.
- 1 batang sereh.
- Garam dan gula secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan
- 10 butir kemiri.
- 1 potong kunyit.
- 7 siung bawang merah.
- 1 biji mata asam jawa.
- 1 sendok teh terasi.
- Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat
- Rebus air sampai mendidih,kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan,lengkuas dan sereh.
- Masukkan ubi,biarkan sampai setengah matang.lalu masukkan jantung pisang,pisang mentah,garam dan gula secukupnya masak hingga semuanya matang lalu angkat dan siap dihidangkan.