Make your own free website on Tripod.com

Resep-Resep Asli Masakan Indonesia


GANGAN TERUNG

Bahan
- 5 buah terung,belah jadi empat bagian.
- 1 buah singkong potong agak kecil.
- 100 gr rebung bambu dipotong memanjang.
- 100 gr daun kangkung.
- 2 buah tomat dibelah jadi delapan.
- 300 gr ikan kakap/tengiri dipotong-potong.
- 7 buah suing bawang putih dirajang.
- 20 buah cabai rawit.
- 5 buah belimbing sayur dipotong bulat.
- Garam dan gula secukupnya.

Cara membuat
- Rebus air sampai mendidih,kemudian masukkan rebung,terung dan sinkong /talas sampai talas empuk.
- Masukkan bawang putih,cabai rawit dan ikan kakap/tengiri samapi ikan berubah warna.dan kecilkan apinya.
- Terakhir masukkan tomat,garam,belimbing sayur,dan kangkung.lalu masak beberapa menit,lalu angkat dan siap diihidangkan.