Make your own free website on Tripod.com

Resep-Resep Asli Masakan Indonesia


GANGSA

Bahan
- 30 gr daging haas luar.
- 50 ml minyak goreng/minyak sayur.
- 5 buah cabai merah buang bijinya.
- 3 sendo makan air asam.

Bumbu yang dihaluskan
- 5 siung bawang putih.
- 1 potong kecur.
- 1 sendok teh ketumbar.
- ½ sendok terasi 1potong kunyit.
- Garam secukupnya.

Cara membuat
- Rebus daging sampai empuk, kemudian potong-potong sebesar dadu.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum,masukkan daging dan air asam.
- Tambahkan air 300 ml rebusan daging(kaldu)
- Sebelum diangkat,masukkan cabai merah yang sudah ditumis terlebih dahulu.
- Lualu hidangkan dengan panas-panas.