Make your own free website on Tripod.com

Resep-Resep Asli Masakan Indonesia


IKAN SAMBAL CABAI HIJAU

Bahan
- 600 gr ikan gurame/kakap.
- 1 potong lengkuas.
- 50 ml air jeruk.
- 1 buah tomat dibagi jadi 12 bagian.

Bumbu yang dihaluskan.
- 25 buah cabai hijau.
- 9 siung bawang merah.
- 1 potong jahe.
- 150 ml minyak goreng.
- Garam dan gula secukupnya.

Cara membuat
- Lumuri ikan dengan air asam dan garam,kemudian goreng sampai matang.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan,bersama lengkuas sampai benar-benar harum.kemudian masukkan tomat tumis lagi sampai layu,dam masukkan juga air jeruk dan ikan goreng,ditumis lagi sampai bumbu merata dipermukaan ikan.
- Angkat,hidangkan dalam keadaan panas-panas.