Make your own free website on Tripod.com

Resep-Resep Asli Masakan Indonesia


KALEDO

Bahan
- 2 tulang bersumsum.
- 5 buah pisang kepok.
- 300 gr singkong mentega.
- 4 buah jagung.
- 3 buah cabai merah dibelah dua.
- 5 buah asam muda,dikikis dan dimemarkan .
- Garam dn gula secukupmya.


Bumbu yang dihaluskan
- 9 buah cabai merah (dibelah dua),
- 7 siung bawang merah.
- 2 sendok teh terasi.

Cara membuat
- Rebus tulang sampai sumsumnya keluar dan harum baunya.
- Jagung dipipil,masukkan kedalam rebusan tulang.
- Kupas pisang dan singkong kemudian potong kasar,masukkan ke dalam tulang bersama cabai merah yang sudah dibelah dua,asam dam bumbu yang sudah dihaluskan,masak sampai semuanya matang,angkat,
- Sajikan dalam keadaan panas-panas.