Make your own free website on Tripod.com

Resep-Resep Asli Masakan Indonesia


PEPES IKAN MUJAIR

Bahan
- 600 gr ikan mujair basah.
- 75 gr daun kemangi.
- 8 batang sereh.
- 8 lembar daun salam.
- 10 siung bawang merah.
- 5 buah cabai merah.
- 1 sendok makan minyak goreng.

Bumbu yang dihaluskan
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 5 butir kemiri.
- 1 potong kunyit.
- 1 potong jahe.
- 1 potong lengkuas.

Cara membuat
- Cuci bersih ikan mujair,kemudian lumuri dengan garam,air asam dan minyak goreng.
- Lumuri ika mujair tadi dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan bagi jadi 4 bagian.
- Bungkus masing-masing bagian dan tambahkan 2 batang sereh,2 lembar daun salam,bawang merah,cabai dan daun kemangi secukupnya.
- Kukus selama 2 jam.