Make your own free website on Tripod.com

Resep-Resep Asli Masakan Indonesia


PINDANG KECAP

Bahan
- 2 ekor ikan bandeng.
- 750 ml air putih.
- Tusuk sate/lidi.

Bumbu-bumbu
- 7 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 7 buah cabai merah.
- 3 lembar daun salam.
- 7 sendok makan kecap manis.
- Garam dan asam secukupnya.


Cara membuat
- Ikan bandeng dibersihkan lalu dipotong-potong jadi 4 bagian.
- Bawang merah, bawang putih,dan cabai ditusuk seperti sate dibakar setengah matang kemudian dimemarkan.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih lalu masukkan bumbu-bumbu yang sudah dibakar setengah matang tapi dengan api kecil hingga harum.
- Masukkan daun salam, asam,kecap manis,garam dan penyedap rasa.
- Terakhir masukkan ikan bandeng rebus sampai matang dengan api kecil agar bandeng tidak hancur dan bumbu meresap.