Make your own free website on Tripod.com

Resep-Resep Asli Masakan Indonesia


SATE MERAH

Bahan
- 200 gr paru-paru sapi
- 200 gr usus sapi.
- 200 gr babat sapi.
- 200 gr limpa sapi.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 potong jahe.
- Garam secukupnya.
- 1 sendok makan gula manis.
- 100 ml santan.

Bumbu yang dihaluskan
- 20 buah cabai merah.
- 7 siung bawang putih.
- 1 biji mata asam jawa.

Cara membuat
- Rebus jeroan bersama jahe sampai empuk kemudian potong-ptong.
- Tumis bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk sampai matang.
- Masukkan gula, tumis kembali sampai menyatu. Lalu masukkan santan jeroan yang sudah dipotong aduk sampai bumbu benar-brnar menyerap/kental.
- Terakhir jeroan ditusuk dengan tusukan sate kemudian di baka
r.