Resep-Resep Asli Masakan Indonesia

SAYUR IKAN PANSUK

Bahan
- 700 gr ikan gabus,potong bulat.
- 4 batang sereh.
- 4 buah asam kandis.
- 2 ruas bambu muda.
- Garam dan gula srcukupnya.
- Daun pisang buat penutup.

Bumbu yang dihaluskan
- 7 buah cabi merah.
- 1 potong kunyit.
- 9 siung bawang putih.

Cara membuat
- Ikan dicampur dengan bumbu yang dihaluskan dan sereh seta asam kandis,diamkan selama 1 jam.
- Kemudian masukkan ke dalam bambu muda,tutup dengan daun pisang.Bakar dengan bara kecil sampai matang1-1½ jam.
- Hidangkan dengan panas-panas.