Make your own free website on Tripod.com

Resep-Resep Asli Masakan Indonesia


SOTO UDANG TEBING

Bahan
- ½kg udang kupas.
- 1 liter kaldu ayam.
- 1 ekor daging ayam,digoreng dan disuwir-suwir.
- 250 ml santan kental.
- 3 lembar daun salam.
- Minyak goreng secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan
- 1 potong kunyit.
- 1 potong jahe.
- 3 siung bawang putih.
- 9 siung bawang merah.
- 1 potong lengkuas.
Cara membuat
- Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum,kemudian masukkan ke dalam rebusan kaldu bersama daun salam dan sereh.
- Setelah harum,masukkan santan kental dan daging ayam,masak terus sambil diaduk-aduk hingga matang.