Make your own free website on Tripod.com

Resep-Resep Asli Masakan Indonesia


TELUR DALAM

Bahan
- 400 gr daging yang sudah disayat.
- 7 buitr telur rebus.
- 7 buah belimbing sayur.
- 3 buah cabai merah.
- 1 potong lengkuas dimemarkan.
- 50 ml air asam.
- 3 lembar daun salam.
- 1 sendok makan gula merah.
- 1 sendok makan bawang goreng.

Bumbu yang dihaluskan
- 5 siung bawang merah.
- 1 sendok makan ketumbar.
- ½ sendok teh lada.
- ½ sendok teh merica halus.

Cara membuat
- Telur dibungkus dengan daging kemudian diikat atau disematkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas sampai benar-benar harum.
- Masukkan bungkusan daging berisi telur tadi sampai daging berubah warna.
- Masukkan 50ml air asam dab 300 ml kaldu rebus daging matang kemudian masukkan garam,gula merah,dan belimbing sayur.kecilkan apinya masak sebentar saja.
- Angkat dan taburkan bawang goreng.