Make your own free website on Tripod.com

Resep-Resep Asli Masakan Indonesia


TELUR PANIKI

Bahan
- 7 butir telur itik/ayam,direbus kemudian digoreng.
- 2 buah hati ayam dihaluskan.
- 400 ml santan kental.
- 2 lembar daun pandan.
- Garam dan gula secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan
- 9 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 9 buah cabai merah.
- 1 potong jahe.
- ½ sendok teh lada halus.

Cara membuat
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun pandan dan hati ayam sampai harum,kemudian masukkan telur dan aduk sampai rata.
- Masukkan santan,masak terus sampai air berkurang (bila ingin telur lebih legit,bias dioven tanpa bumbunya hingga kecoklatan).Setelah keluar dari oven langsung disiram dengan sisa bumbunya.